El miércoles pasado, 17 de noviembre del 2021, viajamos hacia Mallorca para hacer una presentación de toda la gama de productos Backaldrin. Esta presentación se hizo en el Forn Fornaris. Des de Ramon Cusiné Hill estamos muy agradecidos por la cesión de este espacio.
Els productes Backaldrin van ser presentat al Forn Fornaris
Backaldrin es una marca austríaca que ofrece diferentes soluciones para las panaderías y pastelerías. Algunos de los productos son los siguientes:
Pastelería
- Pastel de Espelta.
- Vienes Cake Mix.
- Premium Muffin.
- Pastel Urkorn Cake.
- Galletas Deluxe Biskuit.
- Pastel Sacher Mix.
- Brownie Mix.
- Berlinas Donut World Wide.
- Granulado de limón natural Zitrobella.
- Fondant en polvo.
Ingredientes
- Panes de semillas.
- Espelta con uva.
- Epelta i miel.
- Pan integral con trigo de púrpura Pur Pur Mix.
- Pan de maíz Maize Mix
- Pan de centeno rústico RyeMix.
- Pan de quinoa y amaranto Life Power Mix.
- Pan de semillas de chia Chia Mix.
- Pan de semillas sin levadura Vegipan.
- Pan rústico con vitaminas y minerales MammaMia.
- Pan de la biblia Bible Mix.
- Pan rústico.
- Ingredientes para la elaboración de productos con alto contenido de harinas integrales, fibras y proteínas.
- Ingredientes para la elaboración de pan con aromas y sabores distintos.
- Sal para decorar Streusalz.
- Pan Urkorn para la elaboración de pan de semillas ancestrales.
- Ingredientes para la elaboración de pan de proteínas.
Mejorantes
- Mejorante concentrado en polvo para todo tipo de procesos Saturnus LC.
- Mejorante en polvo para la elaboración de pan y bollería Artipan.
- Mejorante en polvo para la fermentación controlada y retardada Contropan.
- Mejorante enzimático en polvo para la elaboración de pan y bollería Strablebake.
- Masa madre de centeno líquida inactiva Bas light.
- Masa madre de centeno deshidratada inactiva en polvo Bas T
- Sustituto de masa madre no activa XXL Fresh.
- Harina tratada térmicamente (centeno y maíz) Quelistar.
Productos bio
Pan
- Pan para la elaboración de panes de semillas Kornmix.
- Para la elaboración de panes de semillas ancestrales bio Ancient grain Bio.
- Para la elaboración de pan integral con trigo púrpura bio Pur Pur Mix Bio.P
- Para la elaboración de pan de espelta integral Bio Espelta Integral Mix Bio.
Pastelería
- Para la elaboración de pasteles Cake Mix Bio.
- Para la elaboración de pasteles i pastel de espelta integral bio.
Mejorantes
- Mejorante bio en polvo para todo tipo de procesos Ferma Gu Bio.
- Mejorante bio en polvo para todo tipo de elaboración de pan y bollería sin acido ascórbico Ferma GU 3% Bio.
- Mejorante bio en polvo Improver 3% Bio.
- Masa madre de centeno integral deshidratada inactiva bio Tast T Bio.
- Masa madre de trigo deshidratada inactiva bio Bas W Bio.
Otros
- Harina tratada térmicamente trigo bio Quellstar Bio.
- Harina de malta de centeno tostada bio Rogana Bio.
Cómo podéis ver en las fotografías, los resultados son realmente sorprendentes y demuestran la gran calidad de los productos Backaldrin.
La demostració de productes Backaldrin a Mallorca va ser molt concorreguda
La presentació de productes Backaldrin va ser impartida per Joan Piferrer i Pere Justo
Nuestros productos Backaldrin están distruidos en las Islas Baleares por Hijos de Ramón Oliver. Si no sois de las Islas Baleares y estáis interesados en recibir más información de nuestros productos Backaldrin, contactad con customerservice@rcusine.com o llamad al 938 921 688.
