El sábado 2 de octubre del 2021, se celebró, en el Auditori Convent dels Caputxins de Figueres, la final del concurso Millor Pa de Pagès Català 2021. Este concurso fue organizado por la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Pa de Pagès Català 2021. Ramon Cusiné Hill fué uno de los patrocinadores de este concurso para escoger el mejor pan de payés hecho en Cataluña.
Ramon Cusiné Hill fue uno de los patrocinadores del acto para escoger el Millor Pa de Pagès Català 2021.
Los finalistas del concurso fueron:
- Forn Sistrare de Reus.
- Fleca Valls de Sabadell.
- Forn Padró de Barcelona.
- Forn Espurna de Berga.
- Forn Cal Mosso de Vilassar de Dalt.
Entre todos los finalistas, el ganador fue el Forn Cal Mosso de Vilassar de Dalt, liderado por Andreu y Anna Galceran.
El jurado del certamen estaba formado por:
- Agnès Lladó, alcaldesa de Figueres.
- Paco Pérez, Restaurant Miramar de Llançà.
- Salvador García-Arbós, periodista gastronómico.
- Andreu Bertran, Forn Mistral y ganador de la edición del 2019.
- Antoni Figuera, presidente del Consell Regulador.
El jurado argumento su decisión a través de diferentes criterios: el color, el aroma, el sabor, la cocción, el peso y la conservación del pan durante las 24 horas siguientes.
Des de Ramon Cusiné Hill queremos felicitar a los ganadores y a los finalistas, y también a la IGP Pa de Pagès Català por la magnífica organización de este concurso.
