En ésta vídeo receta te vamos a explicar cómo hacer pan de nueces y pasas.
Los ingredientes son los siguientes:
- Harina de fuerza 3200 gramos.
- Harina de centeno integral 400 gramos.
- Harina de trigo integral 400 gramos.
- Sal 80 gramos.
- Agua 200 gramos.
- Levadura 60 gramos.
- Masa madre líquida 600 gramos.
- Leche 2400 gramos.
- Aceite de olivas Borges 306 gramos.
- Pasas Borges (hidratades con vino blanco) 800 gramos.
- Nueces Borges
¿Queréis descubrir cómo se amasa y se hornea este pan de nueces y pansas? ¡Mirad la vídeo receta!
0
