El reconocido y prestigioso panadera Jordi Gasque, del Forn de Nulles, participará este domingo por la mañana, en nuestro estand de la Barcelona Kapital Pa, que se celebra des de hoy hasta este domingo, a la Estació del Nord de Barcelona.
Jordi Gasque realizará en directo una gran variedad de croissants artesanales de autor, ¡una de sus grandes especialidades! Para hornearlos utilitzará la harina Ariana Gold Medal de Molinos del Duero. Esta harina es una harina de gran fuerza que no tiene ningún aditivo añadido. Es una de las grandes harinas de todo el catálogo de Molinos del Duero.
Jordi Gasque se añade a nuestro repertorio de maestros panaderos que harán demostraciones en directo en la Barcelona Kapital Pa. Hoy, viernes, ha participado el maestro Florindo Fierro. Y mañana, sábado, el profesor Josep Pascual. Florindo ha utilizado harinas de Molino del Duero y en Josep Pascual utilizará nuestras harinas Selecta.
Barcelona Kapital Pa está organizada por Panatics y el Gremi de Flequers de Barcelona. Esta edición está dedicada al maestro Joan Crespo, de la Fleca Balmes, que murió el pasado mes de agosto.
