In Receptes
S’acosta la Castanyada, i com és tradició és l’hora de fer panellets.
Tot i que hi ha moltes receptes, us deixem amb una bona proposta:
Ingredients:
- 1 kg. de farina d’ametlla
- 3/4 kg. de sucre
- 4 rovells d’ou
- 300 g. de patata bullida
Barregem la farina d’ametlla, el sucre, els rovells d’ou i la patata bullida entre 45 minuts i 1 hora. Li podem afegir una miqueta de pell de llimona ratllada, segons el gust.
Es pot deixar reposar la massa durant 24 hores. A continuació fem boles o li donem la forma que vulguem i decorem al gust amb pinyons, granet d’ametlla, cirera vermella, codony, coco, xocolata, etc.
Escalfem el forn a 180-200º i coem durant 8-10 minuts.
Bon appétit!
0
