Ramon Cusiné Hill participarà en el Barcelona Kapital Pa que se celebrarà els dies 15, 16 i 17 d’octubre a l’Estació del Nord. Aquesta edició està dedicada a Eduard Crespo i està organitzada per Panatics i el Gremi de Flequers de Barcelona. Comptarem amb la presència de dos mestres forners, com en Florindo Fierro i en Josep Pascual.
El divendres 15 d’octubre, a les 15.00 h, el professor Florindo Fierro elaborarà els següents pans amb les farines de Molinos del Duero:
- Pa de vidre amb farines germinades.
- Pa d’espelta amb xia.
- Barra rústica del Pirineu.
- Pa de moresc.
- Pa d’olives.
El dissabte 16 d’octubre, a les 17.00 h, el professor Josep Pascual elaborarà pans decoratius amb les nostres farines Selecta.
Els horaris del congrés són els següents:
- Divendres 15 d’octubre, de les 12.00 h fins a les 19.30 h.
- Dissabte 16 d’octubre, de les 10.00 h fins a les 19.30 h.
- Diumenge 17 d’octubre, de les 10.00 h fins a les 14.30 h.
El dissabte, de les 10.00 h del matí fins a les 12.30 h del migdia, es farà un esmorzar popular de pa amb xocolata.
Esperem que pugueu venir a visitar-nos!
